Beskrivning
Kritamos, även känd som ”Rock Samphire” eller Strandsilja, är en unik och näringsrik växt som har varit känd sedan antiken i Grekland för sina terapeutiska egenskaper och karakteristiska smak. Den växer bland klippor nära stränderna och är rik på antioxidanter, jod, omega-3 samt vitaminer E, C och K. Kritamos bidrar till hudens förnyelse och underlättar lever- och njurfunktioner, och den har även afrodisiaka egenskaper.
Servera Kritamos direkt med bra olivolja (helst extra virgin) och pressad färsk citron. Den passar utmärkt till fisk och skaldjur, och kan även blandas i olika sallader och rätter med baljväxter, oliver och fetaost. Moderna gastronomimästare karakteriserar den som en ”oförglömlig smakskatt”, tack vare dess rika och komplexa smakspektrum.
Besök Etnomat.se för att köpa Kritamos och upplev denna unika växt som har hyllats för sina terapeutiska egenskaper och utsökta smak. Perfekt för att lyfta dina maträtter till nya kulinariska höjder.
Ingredienser: kritamos, vatten, salt, surhetsregulator (mjölksyra), antioxidant (citronsyra). Pastöriserad utan konserveringsmedel.
Näringsinnehåll per 100 g: Energi: 112 kj/ 26 kcal, fett 0,5 g, varav mättade 0,1 g, kolhydrater 1,5 g, varav sockerarter 0,2 g, fiber 1,7, protein 4,3 g, salt 4,12 g.
